粉絲炒香幹
菜式簡介
都是易熟食材，十分鍾就能搞定的快手小炒！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 煎豆腐幹6塊
- 金針菇300克
- 豆芽300克
- 粉絲1把
- 蝦皮適量
- 蒜4瓣
- 輔助料
- 郫縣豆瓣醬1勺
- 生抽1勺
- 花椒粉1/2匙
- 蚝油1匙
粉絲炒香幹的做法步驟
粉絲炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：
1· 全程大火翻炒，都是易熟食材，速度要快。
2· 粉絲過熟很容易斷，要最後放入，炒勻即關火。
3· 煎香幹可用市售的豆腐幹代替，不過口感有差。