素炒豆腐皮

美食達人@碗裏姜膳

素炒豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐皮適量; 青椒適量; 紅椒適量; 姜適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 植物油適量; 鹽適量; 雞精適量; 味極鮮醬油適量; 香油適量; 水適量

素炒豆腐皮的做法步驟

第一步：豆腐皮對折整齊切成粗絲

第二步：鍋中加水燒開放入豆腐皮焯水30秒撈出過涼水瀝幹水分備用

第三步：蔥花、姜片、蒜片切好

第四步：青、紅椒切絲備用

第五步：熱鍋加放入蔥花、姜片、蒜片爆香

第六步：放入豆腐皮、青紅椒絲翻炒均勻，加入適量的鹽和少許味極鮮醬油翻炒均勻

第七步：加少許雞精，點香油調味

第八步：攪拌均勻即可出鍋

第九步：成品！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：豆腐豆腐皮

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