鮑魚香菇雞湯

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鮑魚香菇雞湯封面圖

菜式簡介
　　營養豐富，步驟簡單。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 鮑魚6只; 玉米雞半個; 香菇6個

輔助料: 姜2片; 料酒1勺; 鹽少許

鮑魚香菇雞湯的做法步驟

第一步：半個玉米雞，切大塊，放入鍋中，加水沒過雞塊。大火煮開，將水倒掉，雞塊放邊上待用。

第二步：炒鍋加入一勺油，加入姜塊和蔥，炒出香味，加入過水的雞塊，爆炒片刻，關火。

第三步：另取一鍋，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，開大火煮開，轉小火煲2-3小時，關火前加鹽少許。一鍋清香美味的鮑魚雞湯就好了。Enjoy

鮑魚香菇雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

鮑魚腸子拉掉，面上刮幹淨。

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：鮑魚香菇

答配菜譜：香菇與鮑魚的做法

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