香菇焖肉

美食達人@香香的小廚房

香菇焖肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 五花肉400克; 香菇150克; 鹽適量

輔助料: 糖適量; 姜適量; 幹辣椒適量; 蔥適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 料酒適量

香菇焖肉的做法步驟

第一步：成品圖

第二步：五花肉洗淨切成小塊

第三步：香菇用溫水浸泡

第四步：調料備好

第五步：香菇去蒂洗淨備用

第六步：鍋裏加入少許底油燒熱、下五花肉翻炒出油，加入姜末幹辣椒炒出香味

第七步：加入生抽、老抽、耗油翻炒上色

第八步：加入香菇翻炒

第九步：加入水沒過香蕉菇，大火燒開轉中火焖煮至湯汁剩三分之一時

第十步：加入鹽

第十一步：加入糖焖至湯汁收幹

第十二步：撒上蔥花即可出鍋了

第十三步：成品圖

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：香菇

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