腐竹拌茼蒿

美食達人@痛苦的人生

腐竹拌茼蒿封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茼蒿三斤; 腐竹三根; 米椒三個; 蒜五瓣

輔助料: 胡麻油適量; 香油適量; 麻油少量; 鹽適量; 生抽少量; 雞精少量; 白糖少量; 香醋適量; 味精適量

腐竹拌茼蒿的做法步驟

第一步：茼蒿挑去邊葉，洗幹淨

第二步：鍋裏面燒水，水開後加點鹽，放入茼蒿，焯30秒就行啦！

第三步：煸水後，放入冷水中

第四步：撈出茼蒿，擠幹水分（別擠的太幹了）

第五步：泡過水的腐竹（腐竹最好前一天晚上泡）撕成條，放紅椒撕，米椒段，蒜末

第六步：鍋裏面倒胡麻油燒熱，倒在茼蒿上面，炝一下蒜，最後加鹽，生抽，香油，麻油，雞精，味精，白糖，香醋拌勻即可

第七步：拌好後，裝盤！！

第八步：成品圖啦??

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：茼蒿腐竹

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