肉末寬粉
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 寬粉200克
- 肉末30克
- 輔助料
- 豆瓣醬一茶匙
- 生抽一茶匙
- 雞粉少許
- 姜末適量
- 蔥花適量
- 料酒一茶匙
肉末寬粉的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：起油鍋倒入適量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒
第三步：加入一茶匙豆瓣醬炒香
第四步：加入一碗清水大火燒開下寬粉煮三分鍾，加入少許雞粉，一茶匙生抽調味即可
第五步：出鍋撒上蔥花即可
第六步：成品
肉末寬粉做法技巧/竅門/補充說明：
寬粉需要提前用溫水泡發
第一步：准備食材
第二步：起油鍋倒入適量底油姜末，肉末炒香加入一茶匙料酒
第三步：加入一茶匙豆瓣醬炒香
第四步：加入一碗清水大火燒開下寬粉煮三分鍾，加入少許雞粉，一茶匙生抽調味即可
第五步：出鍋撒上蔥花即可
第六步：成品
寬粉需要提前用溫水泡發