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照燒雞腿煲

美食達人@妖妖~??
照燒雞腿煲封面圖

菜式簡介
  吃膩了烤的煎的炸的,可以嘗試換一種口味,喜歡吃照燒味道的,買包照燒醬,懶人做法一下就搞定,照燒醬料超市隨處能買到,現在人吃東西方便,挺幸福的,日子過的好了,啥口味都得嘗一下,雞腿這東西,做法簡單入味好,是在家學做飯的好選擇。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
雞腿四個
照燒醬適量
輔助料
一塊
料酒一勺
老抽一勺

照燒雞腿煲的做法步驟

  • 第一步:雞腿提前解凍。
  • 第二步:斬成小塊。
  • 第三步:冷水入鍋,水開後就關火,不要等水燒開再下雞腿進去燙,冷水能慢慢將雞腿中的血水激出來。雞腿撈出來用常溫水沖洗幹淨,瀝幹水分。
  • 第四步:姜切片。
  • 第五步:油鍋燒熱,下姜片下去爆香。
  • 第六步:將瀝幹水分的雞腿下去翻炒,火最好大一些。
  • 第七步:將炒出香味的雞腿倒入砂鍋,加入料酒,老抽,兩包照燒醬和適量的開水,小火焖煮半小時。
  • 第八步:大約半小時後再加入一包照燒醬。
  • 第九步:不要蓋蓋子,大火收汁,待湯汁濃稠就可以出鍋。
  • 第十步:照燒醬口味偏甜,孩子愛吃甜味,基本都狂愛這個味道,湯汁濃郁厚重,拌飯吃也好有味。
  • 第十一步:成品
  • 第十二步:成品
  • 第十三步:成品
  • 相關食材:雞腿

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