香辣五花肉丁醬

美食達人@廚娘宋宋

香辣五花肉丁醬封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 去皮五花肉600克

輔助料: 豆瓣醬三茶匙; 辣椒粉30克; 白芝麻30克; 料酒三茶匙; 姜一塊; 大蔥一截; 花椒一小把; 雞粉半茶匙

香辣五花肉丁醬的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：五花肉切小丁，姜切末

第三步：起油鍋倒入適量底油下大蔥段，花椒炸香撈出棄用

第四步：下五花肉丁煸炒加入三茶匙料酒

第五步：煸炒至水份收幹，微微焦黃

第六步：加入豆瓣醬改中小火慢慢炒香，加入半茶匙雞粉調味

第七步：加入辣椒粉和白芝麻改小火炒香

第八步：翻炒兩分鍾即可

第九步：成品

第十步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐自製醬料

相關食材：五花肉

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