四季豆焖面

美食達人@紅米樂呵

四季豆焖面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 四季豆適量; 紅尖椒適量; 大蒜頭適量; 面條適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 玉米油適量

四季豆焖面的做法步驟

第一步：准備好食材，五花肉最好選7肥3瘦的，

第二步：熱鍋冷油，下五花肉片

第三步：小火煸出油，五花肉微黃

第四步：放入大蒜末煸香放入四季豆段煸炒幾下

第五步：放入紅尖椒段下適量的鹽，鹽炒溶後，翻炒勻

第六步：倒入適量的純淨水（比平時煮菜要多些的水，面條會吸水），改大火

第七步：放入煮軟的面條（面條在另一鍋開水中煮軟點就行，不需煮透了）

第八步：蓋上鍋蓋焖煮幾分鍾

第九步：看到汁收的差不多了倒入適量的生抽

第十步：翻拌勻裝盤

四季豆焖面做法技巧/竅門/補充說明：

做過幾次吃了，覺得用五花肉現煸出油炒焖的好吃些。

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐面條學生

相關食材：四季豆

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