酸菜炖巴沙魚
菜式簡介
主圖使用巴沙魚,肉質和龍利魚相近,無小刺,鮮嫩營養好,性價比高,市面上很多龍利魚都是用巴沙魚仿冒,而真正的龍利魚價格很高。做這道菜,用巴沙魚已足夠好吃。
用炒鍋或不粘鍋都可以。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 巴沙魚1斤
- 輔助料
- 酸菜1小包
- 鹽少量
- 料酒2勺
- 澱粉2勺
- 蛋清半個蛋清的量(可不用)
- 幹辣椒數個
- 蔥末少量
- 花椒一小把
酸菜炖巴沙魚的做法步驟
相關食材:酸菜
菜式簡介
主圖使用巴沙魚,肉質和龍利魚相近,無小刺,鮮嫩營養好,性價比高,市面上很多龍利魚都是用巴沙魚仿冒,而真正的龍利魚價格很高。做這道菜,用巴沙魚已足夠好吃。
用炒鍋或不粘鍋都可以。