金針菇小菜卷

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金針菇小菜卷封面圖

菜式簡介
　　金針菇的吃法可謂是多種多樣，可是每一種我都不膩歪，不論是炒著吃拌著吃涮著吃我都喜歡。晚上做了一道金針菇菜卷，刷上自製辣醬，撒一撮孜然粉，上桌就被瓜分光了。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆腐4張; 金針菇1把

輔助料: 自製辣醬2匙; 孜然粉1勺; 玉米油適量

金針菇小菜卷的做法步驟

第一步：准備好食材，金針菇去根洗淨，擠去水分，幹豆腐切小塊

第二步：將金針菇放到幹豆腐上，由一端卷起

第三步：用牙簽穿好

第四步：兩個金針菇卷一組，用兩個牙簽固定

第五步：鍋內放油燒熱，放入金針菇卷煎至成熟

第六步：刷上辣醬，撒上孜然粉即可。

金針菇小菜卷做法技巧/竅門/補充說明：

卷菜卷的時候要卷得緊一些，以免煎的過程中一翻面就掉了。家裏有方便的鍋具，可以用長竹簽來穿，那樣吃著更過瘾。如果喜歡辣的口味可以撒辣椒粉。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜晚餐學生

相關食材：金針菇

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