鮮蝦翡翠白玉湯

美食達人@廚色生香

鮮蝦翡翠白玉湯封面圖

菜式簡介
　　天冷了，都喜歡喝上一碗暖暖的湯！翡翠即小白菜，白玉即豆腐。哈哈，名字比較洋氣，其實就是鮮蝦豆腐小白菜湯！簡單好喝的快手湯送給大家！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 大蝦4只; 豆腐1塊; 小白菜適量

輔助料: 姜絲適量; 蔥花適量; 鹽適量; 雞精少許; 胡椒粉少許; 香油少許; 料酒適量

鮮蝦翡翠白玉湯的做法步驟

第一步：豆腐買來後控幹水分，切成條，切塊也可以。

第二步：大蝦剪去須足，用胡椒粉、料酒腌一下。

第三步：小白菜洗淨，長點的切段。蔥花、姜絲切好備用。

第四步：鍋中油熱後，下入大蝦小火煎熟，盛出備用。

第五步：鍋中再加少許油，爆香蔥花、姜絲，加豆腐、適量開水煮開。

第六步：下入大蝦，小白菜同煮。

第七步：煮至小白菜斷生即可。出鍋前撒上鹽、雞精、胡椒粉、香油調味。

第八步：成品。

鮮蝦翡翠白玉湯做法技巧/竅門/補充說明：

大蝦用調料腌一下，去腥入味。小白菜換成其他葉類菜都可以。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐湯羹

相關食材：蝦

相關菜譜：: 油焖大蝦的做法[圖解]; 麻辣十三香小龍蝦的做法[圖解]; 椒鹽基圍蝦的做法[圖解]; 【浙菜】—龍井蝦仁的做法[圖解]; 香辣蝦仁的做法[圖解]; 椒鹽土豆蝦的做法[圖解]; 鮮蝦咖喱烏冬面的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽#脆底鮮蝦雞肉披薩的做法[圖解]; 蝦頭豆腐煲的做法[圖解]; 椒鹽皮皮蝦的做法[圖解]; 蝦仁香菇粥的做法[圖解]; 蝦皮酸湯面的做法[圖解]; 杏仁蝴蝶蝦的做法[圖解]; 西紅柿雞蛋鮮蝦面條的做法[圖解]; 椒鹽皮皮蝦的做法[圖解]; 酸酸甜甜番茄蝦仁的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM