咖喱炒飯

美食達人@夢桃緣

咖喱炒飯封面圖

菜式簡介
　　色香味俱全的咖喱炒飯，材料隨手可得，方便快捷，煮上一大碗白飯，立馬就有香噴噴的美味炒飯吃。

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白米飯1大碗; 咖喱1小塊（20克）; 玉米半個; 胡蘿蔔半個; 青瓜半個; 臘腸1根; 青豌豆50克

輔助料: 鹽適量

咖喱炒飯的做法步驟

第一步：准備好白米飯一大碗。

第二步：將所有輔料洗淨切好。

第三步：准備好一塊咖喱20克。（沒有塊裝的咖喱塊也可用同等量的咖喱醬代替）

第四步：上鍋入適量水燒開，將所有材料除臘腸外，全部燙熟。

第五步：燙熟的輔料盛起。

第六步：倒掉焯燙的水重新上爐，加入適量油，將臘腸煸炒出油。

第七步：放入白飯炒開。

第八步：加入所有輔料炒均。

第九步：加入適合自己口味的鹽炒均。

第十步：再加入咖喱塊炒均。

第十一步：炒至飯上色出香味完成。

第十二步：成品。配上一碗湯或水果，早餐午餐都適合。

咖喱炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

因爲咖喱本身帶有鹹味，所以鹽要酌量的下，本人這個下了小半勺剛好。
咖喱塊超市或雜貨店都有賣，裏面有5小塊，可切出一塊20克左右就足夠了。不要放多哦。

菜譜標簽：老人午餐主食晚餐學生炒飯

相關食材：咖喱

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