咖喱之薯仔咖喱雞

美食達人@琴心劍膽

菜式簡介
　　平時很少做咖喱食品，家裏的董事長總經理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之變得不太會弄。某日女兒放學回來不知發了什麼神經，纏著一定要吃咖喱，只好看看冰箱裏有什麼材料了：有雞半只、薯仔一個、洋蔥一個，哈哈，基本夠用了，只是配料不夠，將就一下吧，就煮薯仔咖喱雞吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻煩？）

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞半只; 薯仔一個; 洋蔥一個; 辣椒一個

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 蔥適量

調味料: 糖、適量; 生粉適量; 黃咖喱粉適量; 生抽適量

咖喱之薯仔咖喱雞的做法步驟

第一步：洋蔥、辣椒、姜、蔥、蒜切好待用。

第二步：薯仔切好待用。

第三步：雞洗淨切塊。

第四步：將雞塊用生粉攪拌一下。

第五步：將油燒熱，將雞塊入鍋炸一下。

第六步：幹脆將薯仔一起炸算了，不用分開炸麻煩。

第七步：將炸好的雞塊和薯仔撈起待用。

第八步：把油倒出，剩一點在鍋裏，大火將蒜頭爆香。

第九步：將雞、薯仔、洋蔥、姜、蔥等入鍋翻炒。

第十步：加入黃咖喱粉、鹽、糖、生抽及適量的水稍煮。

第十一步：成了，賣相好像差點。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜夏季食譜晚餐日本料理

相關食材：咖喱

相關菜譜：: 蔬菜咖喱飯的做法[圖解]; 咖喱牛腩飯的做法; 黑椒咖喱雞腿的做法[圖解]; 泰式雞肉青咖喱的做法; 胡蘿蔔土豆咖喱牛肉包子的做法; 咖喱土豆雞的做法[圖解]; 咖喱秋葵炒飯的做法[圖解]; 咖喱青菜豆腐的做法; 咖喱魚丸的做法; 牛肉咖喱飯的做法[圖解]; 鮮香濃厚的滋味----【玉米筍咖喱雞】的做法; 咖喱雞飯的做法; 咖喱土豆牛肉的做法; 椰汁咖喱牛肉飯的做法; 咖喱豬扒飯的做法[圖解]; 咖喱雞蓋飯的做法