脆皮鹵羊排

美食達人@紫然_BsGVMV

脆皮鹵羊排封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 羊排四條; 鹵料包一包; 醬油適量; 蔥一棵

輔助料: 孜然粉適量; 鹽適量; 味精適量

脆皮鹵羊排的做法步驟

第一步：帶皮羊排

第二步：鹵料包一包

第三步：鹵料包裏其實就是八角兩顆，香茅一小捆，桂皮兩塊、香葉兩片、半顆肉蔻和一些茴香籽，如果沒有鹵料包照這樣放就好

第四步：把羊排放入高壓鍋，鹵料包（鹵料包用紗布包起來，）蔥、姜片、鹽、味精和一湯勺生抽醬油，高壓鍋上氣後壓30分鍾，要壓到羊排用筷子輕紮就能穿透即可

第五步：鹵好的羊排均勻抹上孜然粉，然後用錫紙包住，皮朝上（如圖）放入烤箱烤5分鍾，取出給皮刷一遍油，再放入烤箱烤15分鍾左右即可，每個烤箱脾氣火力都不一樣，要自己多注意一點哦

第六步：好香啊，出鍋就被兩兒子分了，拍照的都沒分給我??

菜譜標簽：秋季食譜午餐冬季食譜晚餐懶人食譜

相關食材：羊排

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