紅燒帶魚

美食達人@菊子廚房

紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 帶魚適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 大料適量; 幹辣椒適量

輔助料: 醬油適量; 米醋適量; 白糖適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚打理幹淨控水；

第二步：平鍋煎至金黃色；

第三步：切姜片、蔥段、幹辣椒切段，蒜瓣兒剝好皮；

第四步：熱鍋倒油，油溫微熱時放入蒜瓣，燒至金黃色；

第五步：放入幹辣椒、蔥、姜，炒出香味；

第六步：放醬油3勺、米醋3勺、白糖1勺；

第七步：放入煎好的帶魚，倒入熱水，放大料，蓋鍋蓋焖會兒讓魚入味兒；

第八步：湯汁收完即可出鍋；

第九步：成了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：帶魚

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