梅幹菜燒肉
菜式簡介
很下飯的一道菜，梅幹菜吸了五花肉的油脂，特別好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 梅幹菜450克
- 五花肉400克
- 輔助料
- 油適量
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 白糖2勺
- 蔥適量
- 料酒1勺
- 鹽適量
- 姜適量
梅幹菜燒肉的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：梅幹菜洗淨，泡30分鍾。
第三步：五花肉洗淨冷水下鍋 煮開後，盛出洗淨。
第四步：鍋中熱油，放入五花肉慢慢煸炒到有一點焦黃和油脂出來。
第五步：放入蔥姜，料酒去腥。
第六步：放入2勺老抽，1勺生抽。
第七步：加一碗水，放入1勺糖，少許鹽。
第八步：放入梅幹菜，大火燒開後，開小火燒30分鍾。
第九步：出鍋前開大火收幹即可。
第十步：成品圖
相關食材：梅幹菜