鹵汁五花肉
菜式簡介
五花肉做法很多，紅燒、香炒……。本款用電壓力鍋製作的鹵汁五花肉，不需繁雜的配（調）料，食材簡單，操作簡便，省時省力，嘗一口，鹵香醇厚，汁鮮味濃，肥而不膩，酥而不碎，甜而不粘，濃而不鹹，香潤可口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 帶皮五花肉600克
- 輔助料
- 鹵水汁3大勺
- 辣椒醬2小勺（不喜可省）
- 姜1小塊
- 蔥3根
- 蒜1頭（整個）
鹵汁五花肉的做法步驟
鹵汁五花肉做法技巧/竅門/補充說明：
用鹵汁製作五花肉，食材簡單，操作簡便，另外，用壓力鍋蒸製，只需40分鍾（用普通炒鍋炖煮至少需90分鍾），省時，省力，省能源，而且，盡管肉皮未切斷，但肉很酥軟，筷子一挾即斷，食用很方便。