豆腐腦
菜式簡介
一直想吃豆腐腦，以爲家人不會太喜歡也沒做，沒想到做完之後我就吃到一點點，跟雞蛋糕一樣滑嫩的口感，連一向不吃豆腐的小不點也吃了滿滿一碗。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 豆漿1袋（約600克）
- 內酯1勺
- 輔助料
- 雞蛋2個
- 生抽1匙
- 蚝油1匙
- 雞精1匙
- 蔥花適量
- 姜絲適量
- 水澱粉適量
- 香蔥一把（切蔥花）
豆腐腦的做法步驟
豆腐腦做法技巧/竅門/補充說明：
鹵子裏可以放一點蔬菜木耳的，但是家裏碰巧都沒了，所以只放了雞蛋。
喜歡顔色重一點也可以放一點老抽。