黑魚酸菜魚

美食達人@巨臀獸

黑魚酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　湯太酸辣美味了，真給勁兒。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑魚二三斤

輔助料: 酸菜一棵; 泡椒三四粒; 香蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鹽適量; 青花椒適量

黑魚酸菜魚的做法步驟

第一步：黑魚

第二步：黑魚改刀

第三步：系列處理

第四步：魚片處理（減肥不吃魚皮，）

第五步：黑魚味美，而且刺基本沒有，很適合做酸菜魚。

第六步：酸菜（是不是很大顆）

第七步：把酸菜切塊，熱鍋放油爆香蔥姜蒜，下鍋炒泡椒，酸菜，放鹽調味。

第八步：放水，開鍋水滾先放魚頭魚尾魚排骨。最後放魚片，魚片一燙就熟了。

第九步：爆油潑清花椒。

第十步：完成。（湯太美味了！）

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：黑魚酸菜

答配菜譜：酸菜與黑魚的做法

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