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石斛靈芝陳皮煲排骨

美食達人@吾愛返尋味
石斛靈芝陳皮煲排骨封面圖

菜式簡介
  靈芝的功效大家都知道冬天的氣候幹燥容易上火加上清熱解毒的石斛和理氣化痰的陳皮,是冬日裏一道不錯的靓湯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
排骨300克
雞腳6只
石斛15個
靈芝一把
陳皮一個
三片
輔助料
適量

石斛靈芝陳皮煲排骨的做法步驟

  • 第一步:准備所需材料,雞腳和排骨出水洗淨備用。
  • 第二步:靈芝除外的所有材料放進鍋裏。
  • 第三步:往鍋裏放入所需的水分開大火。
  • 第四步:水大開後才把靈芝下鍋。
  • 第五步:再次開鍋後大火煮15分鍾後調至小火煲2小時。
  • 第六步:小火2小時後就可以根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。
  • 第七步:這樣湯就可以和了。
  • 石斛靈芝陳皮煲排骨做法技巧/竅門/補充說明:

    靈芝一定要水大開後下鍋才能讓靈芝孢子起到破壁的作用。

    相關食材:排骨靈芝陳皮

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