花生糖

美食達人@美女天天

菜式簡介
　　打小就對甜食特別感興趣，尤其是糖果一類的東西，記得小時家裏大人過年也舍不得給我們去買那些花花綠綠的包裝好看的糖果，而是用老家地裏收的花生炒熟後加上白糖熬成的糖漿做成花生糖來給小輩吃，其實現在想起來還是覺得小時候自己家做的花生糖甜的幹脆，嚼著香，比現在任何一種糖果都好吃
　　傳統的花生糖做起來比較麻煩，需要把白糖熬成糖漿才行，而且初作者掌握不了火候很容易失敗，所以給大家分享一個簡易版的做法做出來特別香甜也不粘牙

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花生200克; 棉花糖100克; 花生油20克

輔助料: 白芝麻20克; 黑芝麻20克

花生糖的做法步驟

第一步：食材備好

第二步：花生炒熟去皮，芝麻也炒熟，花生油棉花糖准備好

第三步：不粘鍋裏到適量油放入棉花糖加熱

第四步：棉花糖小火加熱炒成糖漿

第五步：倒入花生和芝麻

第六步：加上黑芝麻拌勻

第七步：倒在矽膠墊上揉勻

第八步：整好形放在案板上晾至成型

第九步：趕有點余溫的時候用刀切成條就可以吃了

第十步：放涼後超級酥脆

菜譜標簽：家常菜下午茶小吃學生零食

相關食材：花生

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