綠茶鮮蝦（茶香撲鼻）

美食達人@苽苽

菜式簡介
　　我喜歡喝綠茶，茶葉渣總是倒掉，覺得挺可惜的，就想到了來做菜，泡好的綠茶水既能喝，茶葉渣又能好好的利用起來不浪費，一舉兩得啊！
　　綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。
　　綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，綠茶瘦身更爲平和有效! 正在減肥滴MM們可以試試呦！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮蝦適量; 綠茶適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 白糖適量; 料酒適量

綠茶鮮蝦（茶香撲鼻）的做法步驟

第一步：買來的蝦去掉蝦線，蝦槍，蝦腳後洗淨備用。

第二步：用料酒腌製5分鍾。

第三步：綠茶用中等熱水泡開。

第四步：泡開後把茶葉濾出，控幹水分，切點姜蒜片。

第五步：鍋裏倒少量的油加熱後把茶葉倒入，中小火，翻炒出香味後撈出備用。

第六步：鍋裏重新再倒點油爆香姜蒜片。

第七步：爆香後把腌好的蝦倒入鍋內。

第八步：翻炒變色之後加入生抽，料酒，鹽和白糖個半勺，炒勻。

第九步：調料汁燒的差不多快幹的時候，倒入2勺剛才泡好的綠茶，繼續翻炒。

第十步：等茶香味出來後，把先前炒好的茶葉倒進去快速翻炒出鍋。

第十一步：茶香撲鼻的蝦就做好了。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐

相關食材：蝦

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綠茶鮮蝦 （茶香撲鼻）

綠茶鮮蝦 （茶香撲鼻）的做法步驟

綠茶鮮蝦（茶香撲鼻）

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