蒜蓉豬血

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蒜蓉豬血封面圖

菜式簡介
　　清血管，保健康，蒜蓉豬血吃起來

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬血1塊; 蒜苗2棵; 蒜兩瓣

輔助料: 植物油適量; 生抽1勺; 鹽適量; 料酒1勺

蒜蓉豬血的做法步驟

第一步：豬血切薄片，蒜苗切小段，蒜切沫

第二步：鍋中放入適量植物油，爆香蒜苗

第三步：放入一勺生抽，一勺料酒，少量鹽，放入半小碗清水，下入豬血，大火燒開

第四步：不斷翻炒，把水耗幹，放入蒜末翻炒一下關火出鍋

第五步：盛盤

蒜蓉豬血做法技巧/竅門/補充說明：

豬血不宜時間過長，時間長會變老，表面起泡，口感粗糙。加少量清水，耗幹後，豬血特別鮮嫩

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬血血

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