空炸花菇肉丸
菜式簡介
昨天三八節,單位給女工放了半天假,本來下午准備在家包餃子的,花菇豬肉餡的·家裏正好沒蔥了,我對餃子餡的要求還是很嚴格的,調餡時必須用熱油把蔥花炸一下才香,沒蔥不行啊,特意下樓去買,結果樓下超市也沒蔥了,可是去菜市場有點遠,算了,暫時不包餃子了·于是把肉餡團成丸子炸了,發現空氣炸鍋真給力，用它炸丸子一滴油都不用放，還不用守在鍋邊挨崩，不用洗鍋。將丸子稍微汆燙一下，擺入空氣炸鍋，180度10分鍾就好了，省油省事。滿寶放學接回來吃了幾個,說媽媽做的丸子真好吃·
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肉餡一大碗
- 花菇8朵
- 輔助料
- 料酒適量
- 蚝油適量
- 醬油適量
- 食用油適量
- 花椒油適量
- 香油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 十三香適量
- 清水適量