蠶豆竹筍鹹菜

美食達人@安淵娟

蠶豆竹筍鹹菜封面圖

菜式簡介
　　三個鮮加一起成仙了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 竹筍2支; 蠶豆1斤; 鹹菜少許

輔助料: 鹽少許; 辣椒3個; 油少許

蠶豆竹筍鹹菜的做法步驟

第一步：買新鮮的帶殼蠶豆，剝殼洗淨，鮮竹筒筍過水切絲，鹹菜洗淨瀝水備用。

第二步：多點油，熱了下蠶豆炒熟加適量鹽，起鍋備用。

第三步：多余的油鍋，如果油少再加點，放入筍絲翻炒，變色後加入鹹菜繼續翻炒，加入適量鹽，白糖。

第四步：加入蠶豆翻炒後再加點水，燒至水基本幹了，可以起鍋了。

第五步：辣椒可以根據個人口味和習慣隨時可以加入。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蠶豆竹筍筍

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