剁椒蘆筍

美食達人@harriet1003

剁椒蘆筍封面圖

菜式簡介
　　蘆筍真的是個好東西，百吃不厭，怎麼做都美味無比！變著花樣吃，吃出好味道！

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍半斤; 剁椒適量

輔助料: 生抽兩匙羹; 植物油一匙羹

剁椒蘆筍的做法步驟

第一步：新鮮蘆筍去掉老皮，洗淨。

第二步：切成小段。

第三步：自製剁椒。（做法請關注之前的銜接）

第四步：鍋裏燒開水，放入蘆筍焯熟（大約一分鍾）。

第五步：撈出擺盤。

第六步：把鍋裏的水倒掉，開小火，放適量油燒熱，倒入剁椒煸炒幾下。

第七步：把剁椒放蘆筍上面。

第八步：鍋內倒入適量生抽煮開關火。

第九步：淋在剁椒上面即可。

剁椒蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍焯水時間不宜過久，否則影響口感！生抽和剁椒都有鹽味，無需再放鹽。

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：蘆筍筍剁椒

答配菜譜：蘆筍與剁椒的做法

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