秘製醬香烤排骨
菜式簡介
秘製醬香烤排骨，美味佳肴，自己在家也能做！
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 輔助料
- 油適量
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 醬油適量
- 老抽適量
- 蚝油適量
- 麻椒粒7個
- 花椒粒7個
- 奧爾良煨腌料適量
- 燒烤肉料適量
- 檸檬汁4滴
- 鹽適量
- 郫縣豆瓣醬一勺匙
- 胡椒粉適量
- 五香粉適量
- 糖適量
- 燒烤外料適量
秘製醬香烤排骨的做法步驟
第一步：排骨用鹽水浸泡1個小時，泡出血水，倒掉，洗幹淨！
第二步：切適量蔥姜蒜！
第三步：烤肉料適量！
第四步：麻椒粒花椒粒各7個！
第五步：奧爾良煨腌料適量！
第六步：檸檬汁4滴，適量鹽，糖，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，醬油，老抽，植物油！
第七步：一勺匙豆瓣醬！
第八步：均勻攪拌，封保鮮膜，密封一個小時！
第九步：烤盤鋪一層錫紙，刷一少許植物油，腌製好的排骨，全部擺好！
第十步：烤箱預熱220度2分鍾，上下火220烤20分鍾！
第十一步：烤20分鍾取出，刷一層植物油！
第十二步：撒一層燒烤外料，繼續烤20分鍾！
第十三步：擺盤，撒一層蔥花芝麻！
第十四步：成品！
第十五步：成品！
第十六步：成品！
第十七步：成品！
相關食材：排骨