苦菊拌饅頭脆幹

美食達人@晚晚媽

苦菊拌饅頭脆幹封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苦菊一顆; 饅頭一個; 雞蛋2個

輔助料: 紅椒半個; 奇亞籽一勺; 熟黑芝麻一勺; 熟白芝麻一勺; 胡椒粉少量; 鹽少量; 橄榄油少量; 煉乳適量

苦菊拌饅頭脆幹的做法步驟

第一步：先來准備饅頭幹：雞蛋2個打散，加少量鹽調勻。

第二步：饅頭從底部平的一面切，切成小塊。刀可抹點水，饅頭切著不碎。

第三步：饅頭丁放到蛋液裏，拌勻。

第四步：電餅铛刷油，放入饅頭丁，煎至兩面金黃。

第五步：在煎饅頭丁時，來准備其他食材。紅椒切塊，焯水。

第六步：苦菊用鹽水浸泡洗淨瀝幹水，和焯水的紅椒放進碗裏。

第七步：加一勺奇亞籽(很有營養而且飽腹的食物，可以查度娘)。

第八步：加一勺熟黑芝麻。

第九步：加一勺熟白芝麻。

第十步：加少量胡椒粉。

第十一步：加入饅頭丁。

第十二步：淋上煉乳(我家沒有沙拉醬了)，番茄醬等都可以，隨意啊。

第十三步：淋上適量橄榄油，可以開吃了。饅頭丁有淡淡的鹽味，煉乳又是甜的，還有雞蛋的鮮美。味道很棒。如果加上其他醬，肯定別有一番風味。試試吧。

菜譜標簽：午餐主食晚餐

相關食材：苦菊

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