文蛤湯
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 文蛤適量
- 輔助料
- 食用油適量
- 蔥適量
- 姜適量
文蛤湯的做法步驟
文蛤湯做法技巧/竅門/補充說明：
1、文蛤沙子要吐盡。
2、不可貪圖文蛤鮮嫩而燒製時間過短，一定要翻開。同時燒至時間也不可過長，肉質會老。
3、口味不重的不用放鹽。
相關食材：文蛤
1、文蛤沙子要吐盡。
2、不可貪圖文蛤鮮嫩而燒製時間過短，一定要翻開。同時燒至時間也不可過長，肉質會老。
3、口味不重的不用放鹽。