豬皮卷

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豬皮卷封面圖

菜式簡介
　　肉皮含膠原蛋白，可以美容的。

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬皮500克

輔助料: 紅辣椒適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮1塊; 香葉適量; 肉蔻適量; 白芷適量; 雞精3克; 鹽5克; 生抽2勺; 老抽1勺; 料酒1勺

豬皮卷的做法步驟

第一步：肉皮下入開水鍋中煮五分鍾撈出。

第二步：肉皮切成條卷起來。

第三步：肉皮卷用牙簽固定好。

第四步：砂鍋中水燒開放入所有調料在次煮開。

第五步：放入鹽雞精生抽老抽料酒。

第六步：下入肉皮。

第七步：煮二十分鍾。

第八步：美味的肉皮卷出鍋了。

豬皮卷做法技巧/竅門/補充說明：

時間自己掌握，愛吃火大的，可以延長時間。

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相關食材：豬皮

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