腐竹拌雲耳加紫甘藍
菜式簡介
做一道涼拌菜簡簡單單美味又健康。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 腐竹100克
- 雲耳30克
- 紫甘藍1片
- 輔助料
- 植物油5克
- 鹽3克
- 大蒜3顆
- 香蔥1顆
- 紅辣椒2個
- 生抽1勺
- 老抽少許
- 蚝油1勺
腐竹拌雲耳加紫甘藍的做法步驟
腐竹拌雲耳加紫甘藍做法技巧/竅門/補充說明：
1、雲耳涼水下鍋煮水開再煮幾分鍾，腐竹開水下鍋綽時間不能久了不然不脆。
2、食材可以根據自己喜歡添加調整。
3、紫甘藍必須等雲耳、腐竹完全冷卻再加入。