小蔥拌面

美食達人@痛苦的人生

小蔥拌面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉一斤半; 小蔥半斤

輔助料: 辣面適量; 鹽適量; 味精適量; 胡麻油適量

小蔥拌面的做法步驟

第一步：和面，揉面，醒光滑的面團！（中途多揉幾次就光滑啦）

第二步：小蔥洗幹淨。

第三步：小蔥切碎備用。

第四步：鍋裏面倒胡麻油燒四五成熱時，放入小蔥和辣面，加鹽，十三香，味精翻炒幾下出鍋。

第五步：炒好盛出來。

第六步：醒好的面團擀成面條。

第七步：鍋裏面燒水，水開後放入壓好的面條。

第八步：煮熟撈出來。

第九步：澆上炒好的小蔥。

第十步：小蔥的味道很棒！

第十一步：開飯喽。

第十二步：也可以撈成酸湯面哦（把小蔥盛出來，鍋底有油，順便炝點醋，加點鹽就行啦）！撈面條的時候醋兌點面湯，做成酸湯味！好吃呀。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐面條

相關食材：小蔥蔥

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