剁椒雞爪

美食達人@幸運的小糯米

剁椒雞爪封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞爪適量

輔助料: 剁椒適量; 辣椒適量; 料酒適量; 鹽適量; 八角適量; 生抽適量; 姜適量; 花椒適量; 糖適量; 蒜蓉適量

剁椒雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗幹淨去掉腳趾，對半切開。

第二步：加兩個八角，加生姜，料酒。

第三步：煮二十分鍾煮爛。

第四步：把浮沫沖洗幹淨。

第五步：剁椒切碎。

第六步：鍋內加油放入花椒，加兩勺白糖。

第七步：放入剁椒末，蒜蓉。

第八步：翻炒均勻，放入雞爪。

第九步：加入生抽。

第十步：加青紅辣椒圈。

第十一步：剁椒雞爪完成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞爪剁椒

答配菜譜：雞爪與剁椒的做法

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