涼拌雞爪

美食達人@木子924

涼拌雞爪封面圖

菜式簡介
　　夏季開胃小吃。

耗時/難易度: 口味甜辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪500克; 檸檬1個

輔助料: 香菜適量; 指天椒適量; 蒜適量; 姜適量; 料酒適量; 鹽適量; 芝麻油適量; 生抽適量; 白糖適量

涼拌雞爪的做法步驟

第一步：雞爪洗淨切小塊，鍋內煮水下姜·鹽·料酒，待水開煮10分鍾撈起過涼水瀝幹備用

第二步：做調料：盆內放入檸檬·指天椒·蒜·生抽·醋·白糖攪拌均勻。

第三步：盆中倒入備用的雞爪，攪拌均勻。

第四步：最後加點芝麻油，撒上香菜即可，如果想更入味，可以加上保鮮膜放入冰箱冷藏一下。

涼拌雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

如果想味道更豐富一些，可以放點百香果，青檸。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：雞爪

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