香菇醬藕丁

美食達人@尖尖_實驗室

香菇醬藕丁封面圖

菜式簡介
　　味濃醬香，用來做澆頭拌面，或者下飯都是不錯的選擇，可以稱之爲懶人佐餐伴侶。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉100克; 蓮藕200克; 鮮香菇5個

輔助料: 甜面醬1勺; 蒜蓉辣醬1勺; 生抽1勺; 老抽1茶匙; 姜末5克; 香蔥1根

香菇醬藕丁的做法步驟

第一步：五花肉洗淨切成小丁。

第二步：蓮藕去皮切成小丁。香菇去帝洗淨，切成小丁。

第三步：甜面醬、蒜蓉辣醬、生抽加少許清水調勻成醬汁。

第四步：姜去皮切末。

第五步：起鍋熱油，加入肉丁炒至變色斷生。

第六步：加入姜末翻炒出香味。

第七步：加入藕丁翻炒1分鍾。

第八步：在加入香菇一起翻炒1分鍾。

第九步：加入醬汁，煮開後轉小火炖至所有食材熟。

第十步：最後加入老抽調色，翻炒至湯汁濃稠，關火撒上蔥花即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：藕香菇香菇醬

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