口蘑蘆筍炒蛋

美食達人@煙雨心靈

口蘑蘆筍炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 口蘑4朵; 蘆筍250克; 雞蛋2個

輔助料: 蔥適量; 鹽適量; 姜適量

口蘑蘆筍炒蛋的做法步驟

第一步：口蘑4朵。

第二步：口蘑根蒂切碎，蘑菇頭切片。

第三步：雞蛋兩個打散，加入口蘑根蒂碎。

第四步：蘆筍去老根，洗淨。

第五步：斜切寸段，莖尖分開。

第六步：鍋裏注油燒熱，炒熟雞蛋，盛出備用。

第七步：鍋裏重新注油燒熱，爆香蔥姜。

第八步：下口蘑片。

第九步：翻炒至口蘑微微變軟。

第十步：加入蘆筍莖，翻炒一分鍾左右。

第十一步：加入蘆筍尖，翻炒幾下。

第十二步：倒入炒好的雞蛋。

第十三步：加鹽調味。

第十四步：炒勻即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘆筍筍口蘑

答配菜譜：蘆筍與口蘑的做法

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