泰式滋味雞
菜式簡介
甜辣醬的味道，芝麻的香味包裹著雞塊，一塊一塊停不下來。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肉半只
- 紅尖椒1個
泰式滋味雞的做法步驟
第一步：雞剁成小塊洗淨。
第二步：加入鹽，料酒，白胡椒粉，腌製30分鍾。
第三步：蒜瓣備好，姜去皮切片，香蔥切長段，紅椒切絲。
第四步：泰式甜辣醬、老抽、生抽、白糖加清水調成醬汁。
第五步：起鍋加入雞塊翻炒至變色。
第六步：加入蔥姜蒜炒出香味。
第七步：加入醬汁，煮開後轉小火將雞肉炖熟。
第八步：炖好開蓋，加入紅椒絲。
第九步：翻炒至湯汁濃稠，關火出鍋撒上白芝麻即可。
泰式滋味雞做法技巧/竅門/補充說明：
雞塊炖煮20-30分鍾就可以了，口重的最後可以在加少許鹽。