蘆筍蝦仁抱蛋

第一步：准備好所有食材：蘆筍（只取頭部），雞蛋，蝦仁，牛奶；

第二步：雞蛋裏加入牛奶和少量鹽打散；

第三步：打散的雞蛋牛奶液備用；

第四步：鍋裏水燒開，放入洗淨的蘆筍焯水斷生；

第五步：鍋中放油燒熱；

第六步：加入蝦仁炒變色；

第七步：再加入蘆筍，撒少許黑胡椒粉和鹽翻炒片刻；

第八步：將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，盡量不要重疊在一起，接著倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，使蛋液鋪滿鍋底；

第九步：蓋上鍋蓋，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！

第十步：待蛋液基本凝固，擺上幾片胡蘿蔔做成的小花點綴，再煎半分鍾，就可以了；

第十一步：最後可以撒一些羅勒碎或者芝麻哦！