牛腩湯面

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　牛腩的營養價值：含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。牛腩的功效：1、熱量高，可用于調節病後體虛患者恢複體力；2、可提高身體的抗病能力，可用于促進生長發育、術後調養、補充失血修複組織；3、具有暖胃滋補的功效。

第一步：在超市買到新鮮的牛奶回來切成小塊在清水中浸泡半小時去掉血水洗淨在開水中焯水去掉油脂和雜質後立即放入冷水中過涼瀝幹水份備用。

第二步：准備原材料花椒和八角蔥和姜切片裝入調味盒中。

第三步：牛腩放入鍋中倒入適量清水放入准備好的調味盒再放入一品鮮醬油、蚝油、料酒、糖拌勻大火開始煮起來。

第四步：煮至牛腩軟嫩即可噢。

第五步：另起鍋倒入原汁原味的牛腩湯放入牛腩肉肉煮開。

第六步：湯汁開鍋下入面條要不停翻動防治粘鍋。

第七步：面條煮至沒有硬心撒上鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

第八步：鮮美的面條和牛腩淋上湯裝入碗中撒上蔥花和香菜再擺入雞蛋完美。

第九步：自己在家做就是量足吃起來超級過瘾。

第十步：對于即將高考的孩子來說營養的早餐是必備的。

第十一步：牛腩入口即化的感覺超爽肉質鮮嫩香濃回味無窮。

第十二步：牛腩的營養價值很豐富適合給要步入考場的學生們來加點養料噢。

第十三步：美好的一天從豐盛的早餐開始也誠摯的祝福學子們考出理想的佳績噢。

牛腩湯面做法技巧/竅門/補充說明：

牛腩的營養價值：含有豐富的脂肪，蛋白質，氨基酸，微量元素，鐵、鉀、鋅、鎂等礦物質，B族維生素、煙酸、硫胺素、核黃素等維生素。牛腩的功效：1、熱量高，可用于調節病後體虛患者恢複體力；2、可提高身體的抗病能力，可用于促進生長發育、術後調養、補充失血修複組織；3、具有暖胃滋補的功效。

相關食材：牛腩

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