寶寶吃的香@@肉碎灑上嫩豆腐

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寶寶吃的香@@肉碎灑上嫩豆腐封面圖

菜式簡介
　　這是一道簡單平凡又不失美味的家常小菜。想必每個人都有一道屬于自家味道的肉碎豆腐吧！這個肉碎豆腐很下飯。老公嘗了一些也說好吃，還和孩子搶著吃呢。嘿嘿！

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 嫩豆腐適量

輔助料: 肉碎適量

調味料: 蔥段適量; 鮑魚瑤池汁適量; 沙茶醬適量; 老抽適量; 生粉適量; 雞精適量; 生抽適量; 酒適量

寶寶吃的香@@肉碎灑上嫩豆腐的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：豆腐放入盤子入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸約8分鍾後取出。

第三步：將蒸好的豆腐中多余的水分倒掉。

第四步：取一個盤加入適量鮑魚瑤池汁及沙茶醬撈均，備用。

第五步：熱鍋放蔥油，將肉碎炒至變色。（事前肉碎加入生粉，酒及生抽腌製片刻）

第六步：加入適量的水和調好的料汁。

第七步：煨煮約2分鍾。

第八步：煨煮約2分鍾。淋在豆腐上及撒蔥段即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐夏季食譜春季食譜

相關食材：嫩豆腐豆腐

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