茄汁肉丸湯面～小朋友的最愛

美食達人@飛燕飄舞

菜式簡介
　　我家妞看著瘦但是身體很不錯，從出生到現在3歲半多了，得過的感冒一只手都能數過來，除了有點磨人外，在飲食上很好照顧，而且很喜歡吃面，小點的時候魚湯面吃的比較多，等大一點可以添加肉類的時候，我喜歡把肉剁成肉餡給她汆丸子煮面給她吃，有時沒時間剁肉餡就會直接煮肉絲面，她會嚷嚷著要吃肉丸，這次看到珍妮珍馐家新上市的兒童肉丸，立馬買了一盒肉丸一盒兒童香腸，因爲是她家老客戶了，吃過她家很多種口味的腸，都非常好吃，而且是無添加的，當父母的都希望把最好的給自己孩子，收到這兩樣先給我家妞做了她喜歡吃的茄汁肉丸湯面，一次吃了7-8個肉丸，半碗面條加青菜，沒敢讓她多吃，一直說：“肉肉好吃，肉肉好吃”！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 細面條適量; 珍妮珍馐兒童肉丸1盒

輔助料: 上海青3顆; 香菇5個; 西紅柿1個; 姜片3片; 香蔥碎少許; 生抽少許; 鹽適量; 胡椒粉少許; 番茄醬2小包; 玉米油適量; 水適量

茄汁肉丸湯面～小朋友的最愛的做法步驟

第一步：准備好原料，珍妮珍馐兒童肉丸提前冰箱冷凍室取出、生姜去皮切片，香蔥洗淨切碎。

第二步：西紅柿去皮切碎，香菇洗淨切碎，上海青洗淨。

第三步：鍋中水燒開，放入上海青焯燙熟，撈出備用。

第四步：面條煮熟撈出過冷開水或者純淨水備用。

第五步：鍋中放少許油，小火放入姜片和蔥白炒香。

第六步：放入香菇碎炒出香味。

第七步：放入西紅柿碎翻炒。

第八步：翻炒出西紅柿出湯汁，放入少許生抽，2小包番茄醬（每次吃快餐剩下拿回家的），翻炒均勻。

第九步：放入珍妮珍馐兒童肉丸開始煮。

第十步：加入適量水，中火煮至兒童肉丸熟透，放入適量鹽調味，然後一勺玉米澱粉加適量水調勻後勾芡，再次開鍋就可以。

第十一步：面條放入碗中，四周擺好上海青和兒童肉丸，澆上香菇番茄湯，散上少許香蔥碎就可以開吃了。

第十二步：成品圖

第十三步：成品圖

第十四步：成品圖

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

茄汁肉丸湯面～小朋友的最愛做法技巧/竅門/補充說明：

珍妮珍馐的兒童肉丸是專門針對兒童生産的一款肉丸，因爲沒有添加各類添加劑，一定要冰箱冷凍保存，不是即食肉丸，一定要煮熟才能吃，可以做肉丸湯，下面，發揮自己的想象，爲了自家孩子，要選擇信得過的品牌，珍妮珍馐各類肉腸肉丸我家常備。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：肉丸

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