鹵水豬肝

美食達人@靜姐??????

鹵水豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝適量

輔助料: 老抽適量; 鹽適量; 花椒適量; 八角適量

鹵水豬肝的做法步驟

第一步：豬肝放水裏泡，血水會慢慢出來。多換幾次水。

第二步：鍋中加水開了放入豬肝和料酒焯水。起泡沫再過五分鍾關火

第三步：撈出溫水洗。我用的熱水器裏的熱水。史密斯電熱水器，隨開隨熱??

第四步：鍋中加水煮開。

第五步：水開放豬肝、然後放入鹽、老抽，花椒八角、香葉、雞精質量煮開後蓋上再煮五分鍾，用筷子炸每塊豬肝若幹孔，這樣裏面也能浸潤到五香料的味兒

第六步：再煮十分鍾差不多每塊豬肝中心位置熟了就行。放涼，不著急吃就不要撈，先放鹵水裏入味兒我是切片再放鹵湯裏入味半小時，這個隨意。吃的時候拿著直接吃。或者加入木耳洋蔥芹菜辣椒等翻炒即可。自由搭配。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豬肝

相關菜譜：: #信任之美五常大米試吃#醬爆豬肝蓋澆飯的做法; 爆炒豬肝的做法; 豬肝炒大蔥的做法; 白切豬肝的做法; 爆炒豬肝的做法; 泡椒小蔥豬肝的做法; 洋蔥青椒炒豬肝的做法; 【北京】青椒炒豬肝的做法[圖解]; 豬肝炒菠菜的做法; 豬肝芥菜肉末粥的做法; 豬肝湯的做法[圖解]; 涼拌豬肝的做法; 鹵豬肝的做法; 胡蘿蔔炒豬肝的做法[圖解]; 蒜苔熘豬肝的做法; 白切豬肝的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM