鹽水五香毛豆

美食達人@黃世仁61

鹽水五香毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 毛豆400克

輔助料: 八角適量; 花椒粒適量; 大蔥1根; 生姜1塊; 幹辣椒3個; 香葉5片; 桂皮1塊; 粗鹽2勺

鹽水五香毛豆的做法步驟

第一步：毛豆洗幹淨，用清水浸泡半小時。

第二步：鍋中倒入適量清水，放入所有輔料煮開。

第三步：放入洗好的毛豆。

第四步：蓋上鍋蓋煮30分鍾，30分鍾後關火不要打開鍋蓋，在焖2小時左右入味，時間長點更好。

第五步：2小時後開鍋，揀出蔥、姜等大塊調料裝盤即可。

第六步：簡單易操作，不錯的下酒菜。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小吃

相關食材：毛豆鹽

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