豆幹炒綠茄子

菜式簡介
　　茄子的品種很多，顔色不同，形狀各異。吃起來都是茄子的味道，風味還是有區別的。
　　這綠色的，像青椒的茄子就很好吃。
　　茄子和辣椒大蒜是經典搭配，加入豆幹風味更加香醇。