醬香紅燒茄子
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 細茄子5根
- 輔助料
- 姜兩片
- 蒜頭兩個
- 蔥兩根
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
- 老抽適量
醬香紅燒茄子的做法步驟
第一步：原材料！
第二步：起油鍋，待油燒熱將茄子倒入鍋中翻炒！
第三步：炒至變色時加姜和蒜，再加適量的鹽（口味清淡的也可不放，因爲後面還要加老抽和豆瓣醬）炒勻！
第四步：加一勺豆瓣醬炒勻！再加一點老抽上色！
第五步：待茄子炒軟入味後加雞精和蔥花炒勻，准備出鍋！
第六步：裝盤！～
第七步：很香很下飯呢！跟外面飯店比少油更健康！
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