醬香豆腐皮

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醬香豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉100克; 豆腐皮2張

輔助料: 黃豆醬10克; 食鹽0·5克; 蔥末小許; 蒜末小許; 生抽5克; 雞精0·5克

醬香豆腐皮的做法步驟

第一步：豆腐皮切絲。

第二步：冷水下鍋焯水，撈出過冷水，備用。這個過程照片拍廢了，蔥蒜切末。

第三步：豬肉切片。

第四步：鍋燒底油。

第五步：油熱放肉片煸炒，炒至肉片微卷。

第六步：放食鹽，生抽，豆腐皮，蔥蒜末，翻炒均勻，放黃豆醬。

第七步：放雞精，翻炒均勻，出來醬香味即可。裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豆腐豆腐皮

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