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紅果家菜譜之咕咾蝦仁

美食達人@藍丶諾言
紅果家菜譜之咕咾蝦仁封面圖

菜式簡介
  很多人都喜歡咕咾肉那種酸酸甜甜的口味,在蝦仁上也可以吃到這樣的美味,所以用上紅果家的咕咾汁便是很好的選擇,在家也能很簡單的做出一道很美味的菜肴來,酸酸甜甜又有營養,居家旅遊的必備調料。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
蝦仁100克
雞蛋2個
輔助料
食鹽一勺
澱粉20克
紅果家咕咾汁適量
青豆80克
番茄一個
少量
黃酒一勺
適量

紅果家菜譜之咕咾蝦仁的做法步驟

  • 第一步:將蝦去頭、殼、尾部,抽掉蝦線和蝦腸,製成蝦仁洗淨。
  • 第二步:在蝦仁內加雞蛋清、黃酒、澱粉抓勻,腌製10分鍾。
  • 第三步:把姜蒜切成碎末,將番茄切成丁。
  • 第四步:將青豆洗淨後瀝幹水,投入足量的熱油鍋內炒半熟後撈出。
  • 第五步:將蝦仁入油鍋裏半熟撈出。
  • 第六步:在鍋內加入適量紅果家咕咾汁,等湯汁濃稠的時候加入蝦仁和青豆。
  • 第七步:放姜蒜和番茄丁翻炒均勻。
  • 第八步:加入少量鹽便可起鍋。
  • 相關食材:蝦仁紅果

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