涼拌豬肝

美食達人@賴姐私房菜

涼拌豬肝封面圖

菜式簡介
　　簡單快捷的一款涼拌菜。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝適量

輔助料: 辣椒油適量; 老抽適量; 姜蒜水適量

涼拌豬肝的做法步驟

第一步：豬肝洗淨備用。

第二步：鍋裏放水加老抽、生姜、料酒、大蒜、八角、花椒。

第三步：煮熟撈起來、待涼後切盤。

第四步：在熱鍋、熱油倒入放油辣椒粉的碗裏、適個人口味添加姜蒜醋等。

第五步：待油稍微涼一下放蔥花。

第六步：把辣椒油澆上就可以開吃啦、也可以蘸著吃。

菜譜標簽：午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：豬肝

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