酸菜炒豬肝

美食達人@花魚兒

酸菜炒豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜75克; 豬肝110克

輔助料: 料酒適量; 澱粉適量; 味精適量

酸菜炒豬肝的做法步驟

第一步：食材：酸菜（已切碎）、豬肝（已切片浸泡在清水中）

第二步：將浸泡好的豬肝盡量去掉血水，撈出控幹一些水分，加適量的料酒。

第三步：加適量的澱粉。

第四步：拌勻。

第五步：接著，將拌好豬肝下入沸水中焯一下，撈出。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切碎的酸菜和焯好的豬肝翻炒翻炒，加適量的味精。

第七步：炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肝酸菜

答配菜譜：豬肝與酸菜的做法

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